Baguette Gran Reserva Fully Baked

	Tamaño	53 cm
	Peso	265 gr
	Cantidad	26 unidades
	Temperatura de horneado	0 - 0º C
	Tiempo de horneado	0 - 0 min
	Tiempo de descongelado	20 - 25 min
	Disposición en palé	4 x 7
	Tiempo de fermentación	0 - 0 min

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Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	975/230
Fibra alimentaria	1,82 gr
Sal	1,13 gr
Azúcares	0,68 gr
Proteínas	9,27 gr
Hidratos de carbono	45,11 gr
Grasas	0,97 gr
Ácidos grasos monosaturados	0,13 gr
Ácidos grasos polisaturados	0,43 gr
Omega 3	0,00 gr

Harina de TRIGO, agua, masa madre de TRIGO 5,3% (harina de TRIGO fermentada, agua), levadura, sal.

REF. 68325

Caja 26 unidades

Elaboramos nuestros panes con harinas de proximidad, de campos de cultivo con una gran tradición. Panes del campo a la mesa. Nuestra nueva receta mejorada incorpora un 10 % de masa madre, harina del Cierzo y un 75 % de hidratación.

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