Panecillo Gran Reserva Fully Baked

	Tamaño	17 cm
	Peso	70 gr
	Cantidad	60 unidades
	Temperatura de horneado	0 - 0º C
	Tiempo de horneado	0 - 0 min
	Tiempo de descongelado	15 - 20 min
	Disposición en palé	4 x 7
	Tiempo de fermentación	0 - 0 min

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Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	1261/297
Fibra alimentaria	2,36 gr
Sal	1,52 gr
Azúcares	0,88 gr
Proteínas	11,99 gr
Hidratos de carbono	58,33 gr
Grasas	1,26 gr
Ácidos grasos monosaturados	0,16 gr
Ácidos grasos polisaturados	0,56 gr
Omega 3	0,00 gr

Harina de TRIGO, agua, masa madre de TRIGO 5,2% (harina de TRIGO fermentada, agua), levadura, sal, masa madre inactiva (harina de TRIGO fermentada).

REF. 66325

Caja 60 unidades

Elaboramos nuestros panes con harinas de proximidad, de campos de cultivo con una gran tradición. Panes del campo a la mesa. Nuestra nueva receta mejorada incorpora un 10 % de masa madre, harina del Cierzo y un 75 % de hidratación.

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