Bocata Gran Reserva Fully Baked

	Tamaño	26 cm
	Peso	125 gr
	Cantidad	40 unidades
	Temperatura de horneado	0 - 0º C
	Tiempo de horneado	0 - 0 min
	Tiempo de descongelado	15 - 20 min
	Disposición en palé	4 x 7
	Tiempo de fermentación	0 - 0 min

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Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	1073/253
Fibra alimentaria	1,91 gr
Sal	1,25 gr
Azúcares	0,74 gr
Proteínas	10,18 gr
Hidratos de carbono	49,75 gr
Grasas	1,06 gr
Ácidos grasos monosaturados	0,14 gr
Ácidos grasos polisaturados	0,48 gr
Omega 3	0,00 gr

Harina de TRIGO, agua, masa madre de TRIGO 5,3% (harina de TRIGO fermentada, agua), levadura, sal.

REF. 65325

Caja 40 unidades

Elaboramos nuestros panes con harinas de proximidad, de campos de cultivo con una gran tradición. Panes del campo a la mesa. Nuestra nueva receta mejorada incorpora un 10 % de masa madre, harina del Cierzo y un 75 % de hidratación.

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