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Ficha técnica
Tamaño35 cm
Peso355 gr
Cantidad18 unidades
Temperatura de horneado180 - 190º C
Tiempo de horneado20 - 25 min
Tiempo de descongelado20 - 25 min
Disposición en palé4 x 7
Tiempo de fermentación0 - 0 min
Nutrientes
Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal
Valor energético1156.96/272
Fibra alimentaria2,84 gr
Sal1,40 gr
Azúcares2,87 gr
Proteínas8,62 gr
Hidratos de carbono56,37 gr
Grasas0,76 gr
Ácidos grasos monosaturados0,03 gr
Ácidos grasos polisaturados0,13 gr
Omega 30,00 gr
Ingredientes

Harina de TRIGO, agua, harina de CENTENO 11%, levadura, sal, masa ma dre inactiva (harina de CENTENO fermentada), harina de malta de TRIG O tostado, harina de TRIGO malteado, malta de CEBADA. *Porcentaje expresado sobre el total de las harinas.

Barra GR Centeno

REF. 62990

Caja 18 unidades

Pan con triple fermentación, alta hidratación y elaborado con el proceso pan Gallés. La crujiente corteza y la alveolada miga de este pan toman la oscura tonalidad típica del centeno, que también le contiene un aroma y un sabor ligeramente ácidos y tostados.