Baguette Ancienne

	Tamaño	46 cm
	Peso	220 gr
	Cantidad	24 unidades
	Temperatura de horneado	190 - 200º C
	Tiempo de horneado	10 - 15 min
	Tiempo de descongelado	20 - 0 min
	Disposición en palé	6 x 6
	Tiempo de fermentación	0 - 0 min

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Ingesta de referencia de un adulto8400Kj/2000Kcal

Valor energético	1088.25/256.67
Fibra alimentaria	2,70 gr
Sal	1,57 gr
Azúcares	1,50 gr
Proteínas	8,30 gr
Hidratos de carbono	52,30 gr
Grasas	1,00 gr
Ácidos grasos monosaturados	0,00 gr
Ácidos grasos polisaturados	0,00 gr
Omega 3	0,00 gr

Harina de TRIGO, agua, masa madre de TRIGO 8,2% (harina de TRIGO fermentada, agua), sal y levadura.

REF. 61243

Caja 24 unidades

Baguette estrecha y alargada, de puntas largas y de superficie enharinada con la corteza fina de color marrón suave y greñas con aristas marcadas. Su sabor la hace tentadora y es ideal para untar con tomate o aceite y acompañar del mejor jamón. Una baguette para amantes del buen pan. Llegar a este resultado es posible gracias al proceso característico de Saint Honoré: cortes manuales y proceso artesano tradicional de larga duración.

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